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双色水饺怎么做?双色水饺的做法

2019-05-15 09:13:10 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

咱们小区沿街有很多个店肆,有些都开得很有情调,比如花艺店,面包甜品店,还有N家咖啡饮料店,有些看起来真没什么生意,我老在忧虑她们能坚持多久。但还有一家是不太起眼的饺子店,

咱们小区沿街有很多个店肆,有些都开得很有情调,比如花艺店,面包甜品店,还有N家咖啡饮料店,有些看起来真没什么生意,我老在忧虑她们能坚持多久。但还有一家是不太起眼的饺子店,装饰很一般,层次不高,主人是一对年青夫妻,真的很年青,如果是80后也肯定是80年代末的,早上6点钟我出门的时分,他们的店肆已开门经营,晚上九、十点钟回家也总看见店肆还开着,价格也卖得很廉价,韭菜水饺、芹菜水饺一大碗十个都是8元,香菇水饺是10元,吃得人还十分多。我和老公喜爱自己做饺子,很少外面吃早餐,但是有一天他说他明日早上到楼下吃饺子当早餐,由于前一天早上出门上班去的时分,看到女主人在择韭菜,一大盆韭菜一根一根的拣择,就像自己家里洗韭菜相同,不是像其他店里把韭菜直接扔到大盆子里洗洗就算数了。还有一件事是他坐电梯回家跟街坊打招呼的时分,街坊说他住在其他小区的母亲专门到咱们楼下的饺子店来吃早餐,顺便来看看他们。这两件事一对上,老公说非得去尝一尝楼下的饺子了。

公然,那天我和他一同去吃饺子,芹菜饺子和香菇饺子各一客,煮好的饺子肉馅圆滚滚的,关键是肉有肉的美味,不像有些店里的饺子,肉馅吃到嘴里是糊的,这个饺子吃起来真的让人有家的感觉。我也信任这对年青夫妻勤劳能致富,只需一直把这种质量坚持下去就好。

周末有空,我去买了点饺子皮来,包咱们家最爱吃的韭菜虾皮馅饺子,肉是土猪肉自己绞,韭菜也是一根根自己挑自己洗。做好了端上桌,让老公评一评,是我做的饺子好吃呢?仍是楼下饺子店的好吃?他回答说:你做的饺子比较美观!

[韭菜虾皮肉馅双色水饺]

主料:现买的双色饺子皮300克(大约能做45个左右的饺子),猪腿肉200克,韭菜150克,虾皮5克

辅料:盐半小勺,蚝油15克,芝麻油5克

过程1、买了一块猪腿肉,等会自己绞肉,韭菜肉馅的我家很爱吃,特其他香。虾皮除了添加滋味的层次以外,也有补钙的效果。白绿两色的水饺皮十分美观。

过程2、韭菜洗洁净后沥干水份,然后切成小粒,尽量切细就可以了,不必剁。腿肉洗洁净后切成3厘米见方的小方块备用。

过程3、放入摩飞多功能绞肉机后,按10秒钟。

过程4、10秒钟后肉末就绞好了,是不是十分快十分省心?自己买一块猪腿肉绞成的肉末,让人吃起来定心多了。

过程5、把肉末放在一个大碗里,参加少量盐和一勺蚝油。

过程6、参加虾皮,一同拌和均匀

过程7、再参加切碎的韭菜粒

过程8、一同拌和均匀就可以了,韭菜含有较多水份,不必别的加水调馅了。

过程9、取一张饺子皮,放入非菜肉馅

过程10、包成自己喜爱的姿态,我把它们的色彩夹杂着来,这样煮起来也会很美观。

过程11、烧开半锅水,下入饺子,我一餐10个饺子刚刚好,水烧开后改中火,点两次冷水。

过程12、等饺子浮到水面上来就可以起锅了。

这样的饺子是不是很漂亮,让人很有胃口?

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