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红糖糕的做法做法 松软不黏牙 拌匀一蒸就好

2019-05-27 09:39:08 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

早餐红枣红糖糕,松软不黏牙,拌匀一蒸就好,做法好简略 早餐,最近经常吃它,红糖红枣发糕。早上做这款红糖红枣发糕仍是很便利的,假如是没有早上习气的人能够提早一晚做好,第二天

早餐红枣红糖糕,松软不黏牙,拌匀一蒸就好,做法好简略

早餐,最近经常吃它,红糖红枣发糕。早上做这款红糖红枣发糕仍是很便利的,假如是没有早上习气的人能够提早一晚做好,第二天早上加热一下,再加一杯牛奶,一个鸡蛋,完美了。主要是最近气候一热,烘焙比较少做了,做得更多的仍是这类蒸糕。比较西式糕点更简略,也不需要高温烘烤,失败率也简直为零。

我是潮汕人,潮汕除了各种米制品做的粿,有的当地也很喜爱做红糖发糕,可是潮汕用的是泡打粉,其实无铝的泡打粉真的能够用,没有任何问题,我自己有时也会用,口感不一样,也愈加快速。可是,每次发出来用到泡打粉的食谱,仍是有很多人比较抵抗。所以我今日共享的是酵母粉发酵的红糖发稿,这个发糕是用了红糖和红枣,养分好吃,做法超级简略,要害还不上火!

红枣有“天然维生素丸”的称谓,可协助女人们驻颜美肌、补血安神、消除疲惫、增强免疫力。这儿我是切碎放在上面罢了,假如特别喜爱红枣多的,能够和面糊拌在一起。

【红糖红枣发糕】

【资料】:

低筋面粉150克,红糖50克,红枣四五颗,热水120克,酵母粉2克

【做法】:

1.红糖加热水拌和至没有颗粒。

2.比及红糖水变温,不棘手的时分,参加酵母粉。

3.酵母粉消融后参加过筛的面粉,过筛是为了让面粉不抱团,拌起来不会结团。

4.把拌好的面糊装入模具里,放上一些切碎的红枣丁。我用的是学厨布丁模具是3个的量,也能够用奶高温的纸杯或许家里的小碗,抹点油能够更好脱模。

5.放入臻米蒸箱里,盖上盖子,现在是夏天,常温发酵就能够。

6.全透明的很简单调查发酵的改变,大概是本来的2倍大就能够了。

7.直接开战蒸18-20分钟,整好焖5分钟再翻开盖子。

【小贴士】:

能够依照自己的喜爱挑选坚果、果干、粗粮等增加进来。

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