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吃饭应到七分饱对身体最有益(2)

2013-06-08 09:33:01 来源 : 论坛 编辑 :

什么是七成饱呢,如何把握饭吃七成饱?一、饱的概念:所谓十成饱,就是一口都吃不进去了,再吃一口都是痛苦。 所谓九成饱,就是还能勉强吃进去几口,但是每一口都是负担,觉得胃里已经胀满。 所谓八成饱,就是胃里面感觉到满了,但是再吃几

 那么,为什么很多人从小都不曾知道七成饱的理念呢?这是因为他们从小就被父母规定食量,必须吃完才能下饭桌,从来不曾按自己的饱感决定食量。这样,他们渐渐丧失了感受饥饱的能力,不饿也必须吃,饱了也必须吃完。因为父母通常都希望孩子多吃一些,总是多盛饭、多夹菜,使孩子以为一定要到胃里饱胀才能叫做饱,结果打下一生饮食过量的基础。

在外就餐时,食物的分量通常也都是按照胃口最大、口味最重的人设计。很多人习惯给多少吃多少,把食物吃完的时候,实际也已经过量了。一些加工食品也一样,都尽量把一份设计得大一些,让人们习惯多吃。这样对商业销售有利,但是对于消费者控制体重是不利的。

所以,我们在日常生活中,需要放慢速度,专心进餐,习惯于七成饱。吃水分大的食物可以让胃里提前感受到“满”,所以有利于控制食量。比如喝八宝粥,吃汤面,吃大量少油的蔬菜,吃水果,都比较容易让八成饱的感觉提前到来。吃那些需要多嚼几下才能咽下去的食物,比如粗粮、蔬菜、脆水果,能让人放慢进食速度,也有利于对饱感的感受,从而有利于帮助控制食量,避免过量。精白细软、油多纤维少的食物正好相反,它们会让人们进食速度加快,不知不觉就吃下很多,而饱感中枢还没有来得及接收到报告,胃里面感觉到饱胀之后才能停住嘴。但这时候,食物中的能量早就超过了身体需要,后面能做的事情,也只有增加运动消耗多余卡路里。

三、吃饭的艺术

其实,有了七分饱的意识,就是好的开始。专家提醒,除此之外,还要注意一些细节:

1、细嚼慢咽

只有细嚼慢咽,才会感受到自己对食物热情的变化,饥饿感的消退,吃饭速度的减慢,胃里逐渐充实的感觉……也只有这样,才能体会到不同饱感程度的区别。然后,找到七分饱的点,把它作为日常食量。

2、专心吃饭

对饱的感受,是人的本能,天生具备。不过,对不同级别饱的感受,一定要在专心致志进食的情况下才能感觉到。如果边吃边聊,或边吃边看电视,就很难感受到饱感的变化,从而不知不觉地饮食过量。

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