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夏季吃什么蔬菜预防疾病

2018-04-26 14:58:16 来源 : 主妇网 编辑 : 小小

夏季吃什么蔬菜好?夏季来临,新上市的蔬菜也是品种多多,那么吃哪些蔬菜能预防疾病呢?烹饪食物注意事项有哪些呢?女人炎热夏季吃什么瓜有益身心健康?

夏季吃什么蔬菜预防疾病

夏季吃什么蔬菜预防疾病

瓜类蔬菜

初夏是蔬菜上市的旺季,应该要多吃瓜果蔬菜,比如:黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜等,不能给予人体水分,还能降低血压,保护血管的功效。

吃一些凉性蔬菜

对人体影响最重要的署湿之毒,而多吃西瓜、丝瓜、甜瓜、菜瓜等,能生津止渴,消除署意、清热解毒、预防便秘等。

杀菌蔬菜

天气炎热,病菌滋生蔓延就很快,而肠道传染疾病是多发时刻,而多吃大蒜、蒜苗、洋葱富含丰富的植物广谱杀菌素,对各种病菌有杀灭和抑制的作用。

预防食物细菌感染注意事项

1、采购食物要最新鲜的,生鲜食物或是调味料添加物要保持新鲜度。

2、将食物彻底的清洗,储存场所的器具、容器要保持清洁。

3、新鲜的食物最好尽快的煮,做好的食物也尽快吃掉。

4、食物要煮熟再吃,一般超过70度以上细菌才会会消灭。

5、食物保存温度应该要控制在7度以下。

6、夏天炎热,要保持厨房卫生清洁,不然很容易出现蟑螂等害虫。

7、做食物前先洗干净双手,如果手部有伤口,需包扎好才能调理食物。

炎夏吃3种食物能益气凉血

木瓜

木瓜性平、微寒,有助消化还能消暑解渴,果肉中富含木瓜酶、维生素C、维生素B和钙、磷和多种矿物质,营养丰富。果肉中含大量的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等。女性多吃木瓜能预防高血压、肾炎、便秘和消化等,对人体有促进新陈代谢和抗衰老的功效,还能美容养颜。孕妇服用木瓜煮鱼尾汤喝,还具有通乳、消暑健胃的作用。

丝瓜

丝瓜性凉,具有清热、解毒、凉血止血、通经络、美容、抗癌的作用。丝瓜有着丰富的营养成分,其实所含的干扰素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,起到抗病毒,防癌的功效。女性吃丝瓜能行气化瘀、对月经不调、身体疲乏人士可以多吃丝瓜。

另外,用丝瓜液搽脸,能让人皮肤变得光滑、细菌,具有抗皱消炎、预防痤疮和黑色素沉积的作用,但是对病弱体虚、消化不良的人还是少吃。

苦瓜

苦瓜能解暑消热、对胃热病、湿热痢疾、呕吐腹泻肌尿血症状有比较好的作用。苦瓜含有维生素B1、维生素C和矿物质,在炎热夏季女性敷冰过的苦瓜片,能解决女性皮肤干燥的问题,还能镇静、美白皮肤。苦瓜中的胰岛素分泌,能控制血糖,预防糖尿病的作用,还能阻止脂肪的吸收,具有减肥的作用。

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