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一周早餐食谱 七天早餐自己做 健康又营养做法都不难

2019-06-01 10:22:16 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

一日之计在于晨,在制造早餐的时分安排好自己的一天,是一种很有趣味的工作。我是多妈,作为两个孩子的全职宝妈,每日里最悠闲的时刻便是早上在厨房里的那点小时光了

一日之计在于晨,在制造早餐的时分安排好自己的一天,是一种很有趣味的工作。我是多妈,作为两个孩子的全职宝妈,每日里最悠闲的时刻便是早上在厨房里的那点小时光了。做早餐带给我的高兴,是他人不能领会的!我不喜爱太过于杂乱的做法,也不喜爱费事的摆盘,但我也会尽量的把我的早餐做的美丽一些再展示给小伙伴们!用每天做早餐的办法记录着我的日常日子,也让平平的日子里多了些高兴。一家四口人的七天家常早餐共享,简略易做,家常做法,尽管不精美,但或许也能为您家的早餐供给点创意,欢迎一同沟通共享!

一:【多妈家的早餐】2019.5.5,周日:芝麻烧饼、小米藜麦枸杞粥、白灼虾、槐花炒鸡蛋。

小米藜麦枸杞粥:小米和藜麦洗净后加清水请到锅里熬煮成粥,出锅前放进洗洁净的枸杞煮两、三分钟即可盛出,放至温热食用;

洋槐花炒鸡蛋:从山上摘的新鲜的洋槐花,洗净后和鸡蛋液一同拌和均匀,加少量盐调味,炒锅上火烧热,放少量食用油,把洋槐花鸡蛋液倒进锅里,翻炒成型即可;出锅前加上泡过的枸杞翻炒均匀一同出锅装盘;

白灼虾:白虾洗铲刀剪去虾须,去掉虾线,开水锅里放姜片、料酒,把虾放进去煮熟后捞出,蘸生抽酱油食用;

烧饼是买的,放到烤箱里加热6-8分钟即可食用,外焦里嫩很是不错。主食不会做的小伙伴,能够去定心的主食店买些回来当早餐也是挺好的。

洋槐花在北京每年只要四月底、五月初的时分会有,用来炒鸡蛋或许蒸着吃都很棒,赶着花期的时分我都会多吃几回,由于过了时节就没有了。

二、【多妈家的早餐】2019.5.6,周一:红枣红豆芡实莲子米浆、猪肉洋槐花煎包、黄瓜拌海带丝、煮鸡蛋。

红枣红豆芡实莲子米浆,做法是:把红豆、莲子、芡实三种食材浸泡一晚,加上去核的红枣和大米一同放进破壁照料机里,再加上适量的清水,发动“豆浆”程序做成米浆,口感甜美的很好喝。

猪肉洋槐花煎包:这个煎包用了玉米面发酵面团,是把玉米面混合小麦面粉揉的发面面团,放到冰箱里冷藏发酵一晚,早上起来后揉面擀皮,包上调好的猪肉洋槐花馅,包成包子后再放进多功用锅的平底盘煎一分钟,注入适量清水煮熟,等水分耗尽煎出包子底部的焦巴即可出锅。

黄瓜拌海带丝:把干海带用清水泡发后再放到开水锅里焯水,加上切好的黄瓜丝,用生抽酱油、香醋、香油拌均匀即可。

冷藏发酵是我比较喜爱的一种面食发酵办法,便是晚上睡前揉好一块发面,放到冰箱里冷藏发酵,第二天早上起来后再取出排气揉面,制造各种家常面食,无论是蒸馒头、包子、花卷仍是其它的发酵面食,都是很不错的,还节省了许多的时刻。

三:【多妈家的早餐】2019.5.7,周二:奶香玉米汁、蜂蜜吐司面包、蒸洋槐花、青椒炒鹅蛋、榨菜。

蜂蜜吐司面包是应头条上的一位小伙伴的留言而制造的,没有白砂糖,制造出来的吐司由于有蜂蜜相同柔软甜美,没放油也能够拉丝,主要是面揉的好。配方如下:高筋面粉557g、纯牛奶255g、鸡蛋液113g、蜂蜜80g、清水30g、耐高糖酵母粉5g、盐3g;此配方制造了一个450g吐司和两个立方吐司。

蒸洋槐花:把洋槐花清洗洁净,挤去剩余的水分,裹上小麦面粉和玉米面粉一同拌均匀,再放到锅里蒸熟,蒸熟后加上盐,把食用油烧热,往花上一泼,拌均匀即可食用;

奶香玉米汁:把新鲜的甜玉米剥出玉米粒,再加一盒纯牛奶和适量清水放进破壁照料机,发动豆浆功用制造,就打成了甜丝丝、暖洋洋的奶香玉米汁,当早餐很适宜;

青椒炒鹅蛋:鹅蛋加盐拌和均匀,青椒切成丝,炒锅上火烧热,放少量食用油,把青椒放到锅里翻炒顷刻,倒入蛋液,一同翻炒至熟,加盐调味即可;

连着吃了三天的洋槐花,变着法子的吃,而独爱的应该仍是蒸洋槐花,由于小时分妈妈总给咱们这样做,蒸的时分短,花香浓郁,十分的好吃。

四、【多妈家的早餐】2019.5.8,周三:小米藜麦粥、烤馒头、银丝卷、香菜拌鸡汁豆皮、煎鸡蛋。

小米藜麦粥:小米和藜麦洗净后放到锅里,加上适量的清水熬煮成粥,煮的时刻久一点会更浓,早上有点匆忙了,就没煮太久,还能够加点山药、红枣会更好喝。

香菜拌鸡汁豆皮:买的鸡汁豆皮是熟食,切成丝后和洗净切成小段的香菜放到一同,加少量香油、盐调拌一下,当早餐很是不错,又简略又好吃。

同样是在同和居买的烤馒头和银丝卷,早上放到烤箱里130度加热10分钟,切开食用,外焦里嫩的烤馒头受到了家人的共同夸奖,是山东的呛面馒头,蒸熟今后再放到烤箱里烤出焦色,别的这个馒头是放糖的,吃起来甜甜的。

豆制品是咱们日常饮食中常常食用的一种,这种豆皮也是很受家人欢迎,能够自己卤制,也能够去超市或熟食店购买现成的,加上点香菜段或芹菜段,或许黄瓜丝调拌起来都很好吃。气候越来越热了,早上拌个家常凉菜也是挺好的,养分也不错。

五、【多妈家的早餐】2019.5.9,周四:牛奶燕麦粥、豆沙包、蒸玉米、煮鸡蛋、清炒快菜、糖拌西红柿。

牛奶燕麦粥:早餐里最快手的养分粥,锅里烧开水,把燕麦片放到锅里煮熟,关火焖一瞬间,再倒进纯牛奶拌和均匀,温度也下来了,能够直接食用,还能够加些坚果或果干一同食用;

清炒快菜:快菜是一种绿叶青菜,洗净后切成小段,炒锅上火烧热,放少量食用油,把快菜放进去翻炒断生,加盐调味即可出锅装盘,早餐的时分来点绿色蔬菜弥补养分,让身体更棒哦。曾经我是没有习气在早餐的时分炒菜的,也是在晒早餐的过程中,接受了小伙伴们的主张,开端添加绿叶蔬菜的份量,吃习气了却是觉得挺好的。

豆沙包是在北京的老字号店肆"同和居”购买的,蒸锅里加热即可,一同还蒸了一根玉米。

六:【多妈家的早餐】2019.5.10,周五:酒酿小丸子、清炒油菜、糖卷果、烧饼、虾仁蒸蛋羹。

酒酿小丸子:也叫酒酿小圆子,用糯米粉加水揉好的面团,切小段,搓成圆形的小丸子,一次做的多,放到冰箱里冷冻起来,随时能够取出来煮着吃。酒酿便是米酒,超市买的,小锅里烧开水,加上小丸子煮熟,再放进适量的酒酿一同煮开,一个鸡蛋拌和均匀,倒入汤锅里,边倒边搅成蛋碎。酒酿自身便是甜的,喜爱更甜的还能够加点冰糖一同煮,不过我没加。

虾仁蒸蛋羹:取三个鸡蛋加200g温水拌和均匀,过滤到盘子里,开水上锅蒸8分钟,五只白虾去壳去虾线摆到现已有些定型的蛋羹上,持续蒸2分钟,关火焖5分钟左右,出锅后淋上生抽酱油和香油即可,用盘子蒸的,蛋液有些浅,蒸的时刻也有点儿久了,但口感还不错。

烧饼和糖卷果是前两天路过紫光园买的,放到烤箱里加热几分钟,一同炒一个简略快手的绿莹莹的小油菜,早餐就OK了!

有孩子的家庭根本都会常常制造蒸蛋羹,简略好做又好吃,每次蒸个一盘,孩子们就抢着吃光了,成了她们的专属早餐。除了放虾仁,还能够放点肉沫、肉松、青菜碎等来丰厚蛋羹的口感,不必清水蒸还能够换成各种养分甘旨的汤水来蒸鸡蛋羹,也是很不错的。

七、【多妈家的早餐】2019.5.11,周六:红薯藜麦米糊、春饼(饺子皮版)、胡萝卜豆芽圆白菜炒鹅蛋。

红薯藜麦米糊:把红薯去皮切成小块,和藜麦、大米一同放进破壁照料机里,加上清水,发动“米糊”功用制造而成。红薯滋味甜美,所以米糊的口感也是甜甜的。

春饼:用饺子皮做的春饼,又薄又软又简略,把买回来的饺子皮抹上油,五张叠在一同擀成饼,我总共擀了20张,叠在一同上锅蒸熟,趁热一张张的揭下来,卷上炒好的菜就能够吃了;

炒合菜:胡萝卜去皮切细丝,圆白菜洗净切丝,绿豆芽洗净沥水,鹅蛋拌和均匀,炒锅上火烧热,放食用油,先把鹅蛋液炒成块盛出备用;再放油炒胡萝卜丝、圆白菜丝、绿豆芽,加少量生抽酱油和盐调味,最终放进炒好的鹅蛋一同翻炒均匀,卷在春饼里很好吃。

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