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早餐必备 营养5要素你满足了几条

2016-06-22 13:22:37 来源 : 主妇网 编辑 : 大甘

早餐要吃好,这是常识中的常识,但是生活中,又有多少人真的可以做到呢?早餐不光要吃,还要知道怎么吃,现在我们就一起来了解下健康早餐的几大要素,看看你的早餐合格吗。


营养早餐必备5要素

1.淀粉类主食

推荐:馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥

淀粉类的食物进入到我们身体后,可以转化成为葡萄糖,而它能为人体提供基本的能量,保证一天精力充沛,而且对脾胃可以形成一道保护膜。

2.蛋白质、脂肪类的“油食”

推荐:切几片肉做为配菜,或用橄榄油拌小菜、面条等

人体一天要摄入80克左右的蛋白质,而早上是摄入蛋白质的重要时刻;

此外,当小肠内有高脂肪或高蛋白食物时,胆囊才会开始分泌胆汁,而胆汁可以促进脂肪的消化和吸收。也就是说,早餐如果没有脂肪和蛋白质食物,胆囊就无法正常工作,排出胆汁,慢慢地可能会形成胆囊炎,所以,早餐中加些“油食”是必要的。

3.维生素果蔬

推荐:水果、蔬菜至少要有其中一样

我们都知道,水果与蔬菜是维生素的代表,而且其中还有矿物质、膳食纤维等等多种营养物质,可以为机体提供轻盈的活力,维持肠道正常功能,滋润皮肤,合格的早餐必须要包括蔬菜,或是水量,其中一样。

但是要注意,刚起床空腹时不能吃水果,建议在餐后1-2小时服用。

4.矿物质坚果

推荐:松子、杏仁、花生、核桃等

坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质,同时,含有一些果蔬没有的维生素E,每天早上来一分坚果,无非能让你的早餐营养加倍,利于心脏、大脑健康,但不能吃太多哦,坚果可是高脂肪食品。

5.奶+蛋,或豆浆+蛋选其一

早餐最好是能有,其中一个组合,食物中蛋白质的质量和氨基酸的比例,与我们机体蛋白质的合成与组织更新有着非常密切的联系,而奶+蛋,或豆浆+蛋,蛋白质丰富,能延长餐后的饱腹感。

早餐几点吃会比健康?

早餐切忌吃得太早,会干扰胃肠休息,扰乱肠胃的蠕动节奏,让肠胃一处于工作的状态中。在起床30分钟后,吃早餐是最合适的,这样可以让肠胃有充分的时间可以苏醒,做好一天的应战。

建议在早餐前,空腹喝杯温水,可以帮助唤醒机体,加速毒素排空。

早餐不能吃什么

1.刺激性的食物

肠胃在早上时,是比较脆弱的,因此,不能吃太辣的食物、过于冰凉的食物、或是油腻的食物,尽量避免不良刺激。

2.剩饭剩菜

隔夜饭菜经过长时间的存在后,难免会产生一些有害物质,不建议食用。

3.快速式早餐

早上由于时间太匆忙,随便应付两口,或是进食太快等等,这些都不利于身体健康。

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