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夏天吃什么清热解毒 推荐7款绿豆食谱

2017-06-22 14:28:15 来源 : 主妇网 编辑 : 大甘

夏季是一个燥热的季节,养生需要清热解毒,那么,夏天吃什么清热解毒?夏天吃什么去火解毒?绿豆就是一种非常好的清热解毒食品,来看看夏季绿豆清热解毒的食谱。

夏天吃什么清热解毒

夏天吃什么清热解毒

绿豆南瓜粥

绿豆一大把、南瓜约半斤。绿豆洗干净,放到水里浸泡一整晚,第二天再将绿豆煮沸,再放入切好的南瓜,用中火熬至南瓜软烂即成。

作用:消暑生津、防暑养阴,可吸附体内的菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞等。

海带绿豆糖水

绿豆200克、海带150克,冰糖适量。绿豆浸泡,海带需要彻底清洗,然后再浸泡至软,海带切片,放到高压锅内,再倒入绿豆,加半锅清水,盖上锅盖大火煮沸约半小时熄火,排气后再开盖,放冰糖至化。

作用:清凉解热,解毒利尿,可以减少皮肤病毒,比如长痘痘、暗疮等。

银耳绿豆羹

绿豆60克,干银耳10克,冰糖适量。银耳用水泡发,绿豆浸泡若干小时,泡发好的银耳洗净撕小块,与绿豆一起煮,大火煮开,中小火慢炖40分钟,最后放糖至溶化。

作用:绿豆消暑益气,清热解毒,银耳滋阴润肺,祛除脸部黄褐斑、雀斑等。

山药绿豆羹

鲜山药400克、绿豆500克。绿豆洗净后用水浸泡,将绿豆煮约1小地,再用汁机将绿豆汤搅打均匀,山药洗净切小,与煮绿豆汤煮沸,加糖调味。

作用:绿豆清热解毒,山药补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。

小米绿豆粥

小米、大米、绿豆各适量。绿豆泡好,放入锅中,加清水用旺火煮经沸,再放米粒,用小火焖烧40分钟左右,煮至绿豆酥烂,米粒开花,粥汤稠浓即成。

作用:小米滋阴养血,健脾益胃,绿豆清热解毒,解暑止渴,消肿,降脂。

绿豆百合糖水

绿豆300克,百合干适合。绿豆洗净去杂质,用开水泡4个钟头,百合洗净掰瓣,材料一起放到锅里,加水,用大火煮沸,再用小火煮半小时左右,再放冰糖。

作用:绿豆清热解毒,清暑泄热,百合安神润肺、益气生津。

薏米绿豆汤

绿豆45克,薏米30克,冰糖适量。绿豆与薏米淘净,用清水浸泡一夜,薏米不容易烂要先煮,煮半小时再放绿豆,20分钟之后加入一小块冰糖,至豆子开花,薏米软熟。

作用:绿豆清热解毒,防暑解暑,薏米利尿消肿,清热排脓。

夏天吃什么清热解毒

夏季吃绿豆的禁忌

1.体质虚弱者不宜多吃:绿豆性寒,体质虚弱的人吃得多易致腹泻。

2.寒凉体质的人少吃:绿豆性寒,体寒的人不宜多吃,否则会加重冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状。

3.不能每天喝:夏季适量的喝些绿豆汤是非常好的,但不宜天天喝,通常成年人一周2-3次,每次一小碗就好,幼儿和老人则需要酌情减少,否则伤肠胃。

4.不能与紫米一起吃:两种食物相克,一起煮粥吃对身体不利。

5.不能与西红柿一起吃:会伤元气。

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