吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，假如用牙嗑，很多唾液会留在瓜子皮上而丢掉，而唾液可以湿润与溶解食物，因而，要少用牙齿嗑瓜子。

南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有很多的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷丢失有关。二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质可以直接滋补牙龈，防备牙龈萎缩。食用时最好将南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺（约30克），作用更佳。