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豆类乳制品难以消化?哪些食物易胀气?

2019-04-17 15:09:00 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

在日常日子中,咱们常常会听到胀气食物的说法,哪些食物归于胀气食物呢? 高淀粉类食物。如马铃薯、红薯、芋头、南瓜等,这些食物含丰厚的淀粉、糖类、纤维素,与肉类共食后经肠道细...

在日常日子中,咱们常常会听到胀气食物的说法,哪些食物归于胀气食物呢?

高淀粉类食物。如马铃薯、红薯、芋头、南瓜等,这些食物含丰厚的淀粉、糖类、纤维素,与肉类共食后经肠道细菌充沛发酵,会发生很多的硫化氢、氨气。如一时排不出去,这些气体蓄积在肠道,便会引起胃肠道胀气。

豆类。大豆有一半碳水化合物为水苏糖和棉籽糖,二者为半乳糖、葡萄糖和果糖组成的支链杂糖,又称大豆低聚糖,人体内缺少水苏糖和棉籽糖的水解酶,在肠道微生物效果下可产气。此外豆类中含有的胰蛋白酶按捺素,能按捺体内蛋白酶活动,如摄入过多,会影响蛋白质消化,对胃肠有刺激效果。

十字花科蔬菜。如西兰花、花椰菜、芽甘蓝和卷心菜中含有棉籽糖。由于人体缺少分化棉籽糖的酶,使这种糖比其他品种的糖更难被人体吸收,当它在肠内被困难吸收的一起,就会发生气体,引起胀气。

乳糖不耐易胀气。部分不经常喝奶的成年人,肠道内乳糖酶活性缺乏,很多食用乳制品可发生乳糖不耐,表现为进食牛奶或其他奶制品后呈现腹痛、腹胀、腹泻等。此类人群主张挑选酸奶或每天小剂量摄入奶制品,待机体可耐受奶制品后可增加饮用量。

刚进行腹部手术的患者,应防止上述易胀气食物,由于这不利于创伤的康复。患有功能性消化不良、肠易激惹综合症、肠梗阻等易肠胀气的患者,也主张尽量防止食用易胀气食物。

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