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萝卜被称为“保健水果”,但很多人把宝贵的部位扔了,难怪营养低

2019-04-11 08:58:00 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

萝卜是老百姓都了解的蔬菜之一,不论是在春季能够吃到许多蔬菜的时分,仍是冬季蔬菜较少的时节,萝卜可都是接地气的食材。而且,在民间还有着许多关于萝卜的美誉,如“吃萝卜赛人参...

萝卜是老百姓都了解的蔬菜之一,不论是在春季能够吃到许多蔬菜的时分,仍是冬季蔬菜较少的时节,萝卜可都是接地气的食材。而且,在民间还有着许多关于萝卜的美誉,如“吃萝卜赛人参”、“萝卜上市,医师没事”等等,被称之为“保健生果”。

之所以有这么多的说法,无外乎便是萝卜自身的营养价值十分高,不论你喜欢吃哪种萝卜,它们在营养价值上都是差不多的,含有很多的水分、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、铁、磷、芥子油等多种营养成分。

而且,仅在我国,萝卜的品种就能到达上千种,可谓是一个十分大的宗族。如人们平常老吃的白萝卜,现在许多人吃的樱桃萝卜、水萝卜、心里美等等,不只滋味好。在便秘期间适量的吃些萝卜,萝卜中丰厚的不行溶性膳食纤维,在通便上面就能够起到十分好的效果。

最为重要的是,关于吃货们来说,不论你是用哪种做法都难不到它,如直接生吃、凉拌着吃、用萝卜做汤喝、炖肉放萝卜等等,哪样的做法滋味都不会太差。而且,从各种萝卜的嘌呤上来看,萝卜仍是一种嘌呤低脂肪低的蔬菜,关于痛风患者以及三高人群,都能够适量的吃些萝卜,也不会对病况有影响。

可许多人食用萝卜的时分都只是吃萝卜的茎, 其实萝卜上面的萝卜缨也大有用途,惋惜有许多人把这个名贵的当地给扔了。那萝卜缨都有哪些优点呢?

萝卜缨中含有丰厚的钙成分,能够协助人们防备骨质疏松。因其遭到的阳光比较多,在叶绿素上面萝卜缨也不比其他的绿叶菜要差,是人们能够进食的好食材。别的,在中医上还以为,萝卜缨有健脾胃、防备便秘、防备结直肠癌、美容养颜的优点。

而且,在春天因食物中毒而腹泻的人群,也能够适量的吃萝卜缨,萝卜缨还有止泻的优点。假如你是因为萝卜缨的口感而不喜欢吃萝卜缨,那就更惋惜了。尽管萝卜缨生吃的滋味不好,但你能够加工一下。

如用热水焯下萝卜缨, 再放入简略的调味料凉拌。再比如用萝卜缨用馅吃,做成萝卜缨馅料的饽饽、包子、馅饼、大饼等等, 在烹饪的过程中,你就能够闻到萝卜缨的香味,还能帮你促进胃口哦。

所以,咱们在平常吃萝卜的时分,别再把萝卜缨扔了,它也是个宝物哦。

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